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Eventos  /  Curso Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria BRC Food versión 8 ( Almería, España)

Curso Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria BRC Food versión 8 ( Almería, España)

Fecha/s de Celebración: 27/02/2019
Horario: 30h on line
Modalidad: e-Learning
Lugar: Campus e-Learning de Intedya
Dirección: www.campuspsi.com
Precio: 230€
Máximo de Participantes: Grupo limitado de 8 participantes.

Descripción

Organizaciones de todo tipo tienen la necesidad de demostrar su responsabilidad y eficacia de sus sistemas de gestión de seguridad alimentaria y la práctica asociada de auditoría se ha tornado como una forma de satisfacer esta necesidad.

El curso de Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria BRC Food versión 8, está basado en las metodologías de auditoría establecidas en la norma ISO 19011:2018: Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión por lo que aporta amplios conocimientos en planificación y desarrollo de auditorías, tanto de primera, como de segunda parte. También se aborda la identificación de las competencias del auditor interno.

Objetivos:

Organizaciones de todo tipo tienen la necesidad de demostrar su responsabilidad y eficacia de sus sistemas de gestión de seguridad alimentaria y la práctica asociada de auditoría se ha tornado como una forma de satisfacer esta necesidad.

El curso de Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria BRC Food versión 8, está basado en las metodologías de auditoría establecidas en la norma ISO 19011:2018: Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión por lo que aporta amplios conocimientos en planificación y desarrollo de auditorías, tanto de primera, como de segunda parte. También se aborda la identificación de las competencias del auditor interno.

Dirigido a:

Profesionales que deseen desarrollar sus conocimientos y habilidades para realizar auditorías de primera y segunda parte, a un sistema completo de gestión de inocuidad alimentaria y evaluar su conformidad con los requisitos de la Norma de Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria BRC Food versión 8. 

Metodología:

Esta edición especial del curso se desarrollará en modalidad de elearning asíncrono en el que se combinarán distintos métodos didácticos adaptados a este formato. La formación asíncrona te permite gestionar tu propio aprendizaje, eligiendo tu horario y ritmo de estudio, contando siempre con el apoyo del tutor. En esta edición especial contaremos con un tutor experto internacional en la materia además de los tutores habituales de la norma.

El desarrollo teórico del curso está estructurado en objetivos de aprendizaje que deberán alcanzarse de manera gradual. Cada objetivo lleva asociado una unidad de aprendizaje y una o varias actividades que permiten poner en práctica los contenidos aprendidos y comprobar si se ha alcanzado el objetivo correspondiente.

Nuestro modelo pedagógico se basa en el estudio guiado a distancia, y se apoya fundamentalmente en estas ideas:

  • Aprendizaje activo: te proporcionamos los medios necesarios para que construyas tu propio conocimiento significativo a través de la reflexión.
  • Aprendizaje colaborativo: el intercambio de conocimiento y experiencias en los foros proporciona aprendizajes de mayor calidad, genera diversidad de ideas, desarrolla habilidades sociales, aumenta la implicación y la motivación.
  • Autoaprendizaje: partimos de la idea de que el alumno es el protagonista. Tú decides cuándo y cómo estudiar, nosotros te orientamos y el tutor te guía.

Material Entregado:

Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo: PDFs descargables como material de estudio Video sesión explicativa de la unidad temática Presentaciones del tema Autoevaluaciones Casos Prácticos Tutorización online con expertos en la norma Examen final 

Titulación:

Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria BRC Food versión 8

Temario:

Tema 0. Auditorías. Introducción. Términos y definiciones.

Tema 1. Principios de auditoría

Tema 2. Gestión de un programa de auditoría. Objetivos, riesgos y oportunidades

Tema 3. Establecimiento de un programa de auditoría

Tema 4. Implementación del programa de auditoría

Tema 5. Inicio de la auditoría

Tema 6. Preparación de las actividades de auditoría

Tema 7. Realización de las actividades de auditoría

Tema 8. Finalización de la auditoría

Tema 9. Determinación de la competencia de los auditores

Tema 10. Criterios y métodos de evaluación del auditor

Tema 11. Desarrollo de actividades de auditoría PARTE I

Tema 12. Desarrollo de actividades de auditoría PARTE II

Tema 13. Requisitos específicos BRC Food versión 8 PARTE I

Tema 14. Requisitos específicos BRC Food versión 8 PARTE II

Tema 15. Requisitos específicos BRC Food versión 8 PARTE III

Tema 16. Requisitos específicos BRC Food versión 8 PARTE IV

Información Complementaria:

Es necesario conocimiento de la norma BRC versión 8.

Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos, podrán solicitar un certificado de participación.

En esta edición especial del curso se contará con la tutorización especial de un experto internacional de la norma.

Observaciones Especiales:

Requisitos para la obtención del título:

  • Lectura/Estudio del material didáctico completo
  • Visionado de los videos formativos
  • Completar el 100% de las autoevaluaciones
  • Superar el examen final con una nota superior al 60% (3 intentos máximo)
Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.

Reconocimientos y participación

INCIBECursos Universitarios de Especialización UEMCStaregisterUNE Normalización EspañolaOganización Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATIONStandards Boost BusinessMiembros de ANSI (American National Standards Institute)Miembros de la Green Industry PlatformMiembros de la Asociación Española de la CalidadAdheridos al Pacto de LuxemburgoMiembros de la European Association for International Education